Bursa’nın İznik ilçesinde, genç ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası tarafından gerçekleştirilen erken erik hasadı, üreticilerin yüzünü güldürüyor. Türkiye’nin en erken erik hasadını yapan 25 yaşındaki Ası, ürettiği özel eriği kilosu 3.500 TL’den satışa sunarak dikkatleri üzerine çekiyor.
Ası ailesinin tüm fertleri ziraat mühendisi olup kış aylarında erik yetiştirmeyi tercih ediyor. Toplamda 800 metrekarelik alana kurulu serasında erik üretimini gerçekleştiren genç girişimci, özellikle Birleşik Arap Emirlikleri’nden gelen yoğun talep ile karşılaşıyor. Bu ülkelerden gelen şeyhlerin kilolarca erik siparişi verdiği belirtilirken, eriklerin kilosu 3.500 TL olarak belirlenmiş durumda. Ağaçlara 12 ay boyunca özenle bakım yapan Ası ailesi, eriğin lezzetini ve kalitesini ön plana çıkarmak için özel çini kaselerde gönderim yapıyor.
Ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, akıllı sera sistemi kullanarak toprak ve sera sıcaklığını kontrol etmenin erken hasadı mümkün kıldığını belirtirken, bu sistemin maliyetinin oldukça yüksek olduğuna dikkat çekti. Ayrıca, kömür masrafının sert geçen kış aylarında 200 bin TL’yi aştığını ifade etti.
Özdemir Yiğit isimli bir alıcı ise sosyal medyada erik üretimini duyduktan sonra hemen İznik’e gelerek erken hasat papaz eriği satın aldığını belirterek, eriklerin lezzetinin harika olduğunu ifade etti.
Bursa’nın İznik ilçesinde gerçekleşen bu erken erik hasadı, tarım sektöründeki başarıları ve özel üretimleriyle dikkat çeken Türkiye’nin önemli bir tarım merkezi haline gelme yolundaki adımlarını sürdürüyor.
