Safran Keşfiyle Tarımsal Başarı: Bayram Çalışkan’ın Hikayesi
Elazığlı mühendis Bayram Çalışkan, Safranbolu’da keşfettiği safran bitkisiyle tarımsal faaliyetlerde büyük başarı elde ediyor. Safran bitkisi, hem yüksek fiyatıyla hem de sağlık faydalarıyla dikkat çekiyor. Çalışkan’ın bu yıl 4. hasadını gerçekleştirmesi ve ailesiyle birlikte açtığı çiçekleri toplaması, safranın potansiyelini gözler önüne seriyor.
Safranın Keşfi ve Başlangıç Süreci
4 yıl önce araştırma yaparken Safranbolu’da yetişen safran bitkisini keşfeden Bayram Çalışkan, bu keşfiyle tarımsal alanda yeni bir dönem başlattı. İlk deneme amaçlı siparişlerini veren Çalışkan, temin ettiği safran soğanlarını Yarımca köyünde bulunan bahçesine ekti. İlk senesinde güzel verim alan Çalışkan, ikinci sene daha fazla soğan alarak safran ekimini genişletti. Bu yıl 4. kez hasat yapan Çalışkan, gramı 200 liraya satılan safranı hem piyasada değeri yüksek bir ürün olarak sunuyor hem de sağlık faydalarıyla ön plana çıkarıyor.
Safranın Değerleri ve Ekonomik Getirisi
Bayram Çalışkan, safran bitkisinin hem sağlık faydaları hem de ekonomik getirisi hakkında bilgi veriyor. Gramı 150 ile 200 lira arasında değişen fiyatlarla satılan safran, ekonomik açıdan da önemli bir değere sahip. Çalışkan, ailesiyle birlikte bu işi sürdürerek yaklaşık 800 metrekarelik alanda safran ekimi gerçekleştiriyor ve 4 yılda toplamda 300 bin lira civarında gelir elde etti.
Safranın Sağlık Faydaları ve Kullanım Alanları
Safran bitkisi, sadece yüksek fiyatıyla değil aynı zamanda sağlık faydalarıyla da bilinir. Çalışkan ailesi, safranın tıbbi ve aromatik özelliklerini vurgulayarak, genellikle ilaç firmaları tarafından kullanıldığını belirtiyor. Astım, bronşit, kalp ve damar gibi birçok hastalığa iyi geldiği söylenen safranın tadı da reçel ve bal gibi lezzetli olduğu ifade ediliyor.
Bayram Çalışkan’ın safran keşfi ve bu alandaki başarısı, tarımsal faaliyetlerde yeni ufuklar açıyor. Çalışkan, tarım ve orman il müdürlüğünün de desteğiyle bu işi yaygınlaştırmayı ve daha fazla çiftçiye örnek olmayı hedefliyor. Safranın ekonomik değeri ve sağlık faydalarıyla bilinmesi, bu bitkinin Türkiye’deki tarımsal potansiyelini artırıyor.
