Tavuk Eti, Yumurta ve Süt Üretiminde Artış: Tarım ve Hayvancılıkta İstikrar
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Ekim 2024 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladı. Tavuk eti, yumurta ve inek sütü üretiminde dikkat çekici artışlar yaşandı.
Bir önceki yılın aynı ayına göre:
- Tavuk eti üretimi %11,6 artarak 227 bin 675 tona ulaştı.
- Tavuk yumurtası üretimi %2,6 artışla 1 milyar 881 milyon adede çıktı.
- Hindi eti üretimi %0,2 artış gösterdi.
- Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı %12,4 arttı.
Ocak-ekim dönemine bakıldığında ise:
- Tavuk yumurtası üretimi %4,5, tavuk eti üretimi %6,8 ve hindi eti üretimi %15,4 oranında artış gösterdi.
- Toplanan inek sütü miktarı %10,1 artışla dikkat çekerken, içme sütü, ayran, yoğurt, tereyağı ve inek peyniri üretiminde de belirgin yükselişler görüldü.
Süt ve Süt Ürünlerinde Büyüme
Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen:
- Tereyağı üretimi %30,9,
- Ayran üretimi %15,5,
- Yoğurt üretimi %8,7 oranında arttı.
Bir önceki aya göre içme sütü üretimi %7,1 artarak 145 bin 7 tona ulaştı.
Türkiye’nin süt ve kümes hayvancılığı sektöründeki bu istikrarlı artışı, tarımsal üretim kapasitesinin büyüdüğünü gösteriyor.
